• 
  Прайс повний

Молода капуста стримає близько 90% води, тому вона гірчить менше, ніж стара. У ній міститься 5 г білка, близько 0,5 г жирів і 2 г клітковини. У складі молодої білокачанної капусти велику кількість пектинів, золи, натуральних кислот, лактози і корисних цукрів. Основними вітамінами, якими багата молода капуста, вважаються вітаміни групи А, В, С, Р і К. Кожні позитивно позначаються на певній системі організму, а ось вітамін С з користю впливає на імунну систему людини. Калорійність молодої капусти невисока. У 100 г продукту налічується не більше 42 калорій, тому її можуть вживати люди, хворі на цукровий діабет або ті, хто дотримується правильного харчування і стежить за вагою. Існують дієти, які передбачають вживання салату з молодої капусти, адже вони здатні наситити людський організм всіма необхідними вітамінами і мінералами, що не провокує збої внутрішніх систем.